Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

donderdag – Aardappel-courgettegratin met varkenshaas

donderdag-aardappel-courgettegratin-met-varkenshaas.jpg

HOOFDGERECHT – 4 PERSONEN 20 MIN. + 20-25 OVENMIN. (ca. 575 kcal p.p.)

Categorie: vlees
Keuken: Frans

Ingrediënten
800 g vastkokende aardappelen, in dunne plakjes
2 courgettes
2 eieren, losgeklopt
200 ml Oat dream (pak 1 l)
150 g geraspte jongbelegen kaas
2 tl gedroogde rozemarijn
2 el olijfolie
400 g varkenshaas
8 kruidnagels
ingevette lage ovenschaal (24-26 cm ø)

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Kook de aardappelplakjes 5 min. en giet af. Leg de aardappel en courgette dakpansgewijs in 2 lagen in de ovenschaal. Meng de eieren, haverdrank, kaas, rozemarijn en zout en peper naar smaak erdoor. Schenk over de aardappel en courgette. Bak de gratin in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en steek de kruidnagels erin. Bak het vlees in ca. 10 min. rosé of naar wens gaar. Serveer met de gratin.

Oat Dream Calcium 1L
Oat Dream Calcium is een licht verteerbaar alternatief voor melk en soja en bovendien erg lekker. Heerlijk anders, zowel in koude als warme gerechten of bij ontbijtgranen.

Ook interessant