Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Week 1 Donderdag – Spruitjesstamppot met honingspek

dinsdag-spruitjesstamppot-met-honingspek.jpg

Spruitjesstamppot met honingspek HOOFDGERECHT – 4 PERSONEN 30 MIN. (ca. 690 kcal p.p.)

Categorie: vlees
Keuken: Hollands

1,5 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken
500 g spruiten, schoongemaakt
50 g boter
1 ui, gesnipperd
300 g speklappen, in repen
2 el honing
200 ml melk

Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Voeg na 10 min. de spruiten toe. Smelt in een koekenpan 25 g boter. Fruit de ui. Voeg de spekrepen toe en bak in 8 min. uit. Meng er de honing door. Giet de aardappelen met de spruiten af. Schenk de melk erbij. Zet de pan op laag vuur en stamp tot smeuïge stamppot. Schep het spek met het bakvet en zout en peper naar smaak erdoor. Schep de stamppot op 4 borden.

Ook interessant