dinsdag – Kip teriyaki met groenten

Categorie: gevogelte Keuken: Japans

HOOFDGERECHT – 4 PERSONEN
15 MIN. (ca. 535 kcal p.p.)

Ingrediënten
250 g eiermie
1 el sesamzaad
2 el (wok)olie
300 g kipfiletreepjes
1 prei, in ringen
400 g Chinese roerbakgroenten
150 ml woksaus teriyaki-honing

Bereidingswijze
Kook de mie volgens de aanwijzingen. Rooster in een droge koekenpan de sesamzaadjes lichtbruin en schud ze op een bord. Verhit in een wok de olie. Bak de kipfiletreepjes in 3 min. bruin aan. Voeg de prei met de roerbakgroenten toe en bak al omscheppend in 5 min. beetgaar. Schep de woksaus erdoor en roerbak nog 1 min.

Schep de mie in 4 kommen en verdeel er de kip met de groenten over. Bestrooi met het sesamzaad.