Dag 42: lunchbox, hoe maak je deze gevarieerder?
- Redactie Margriet | 11 februari 2015
Tijdens de Fit Challenge ontvang je dagelijks een voedingstip van detoxcoach Jacqueline van Lieshout. Dit is de tip voor dag 42:
“Altijd maar dezelfde boterhammen, snel in de broodtrommel gepropt, misschien een mueslireep erbij en een appel… Niet echt meer een dagelijkse verrassing. Helaas hebben we weinig fantasie als het op ons ontbijt en onze lunch aankomt. We denken dat alles wat afwijkt van een boterham tijdrovend, duur en lastig is. Vooral ’s ochtends wanneer er al zo veel haast is. Toch zijn er echt mogelijkheden om snel en gemakkelijk veel meer variatie aan te brengen in je lunchbox. Hier wat ideetjes:
- Restje van het avondeten van de dag ervoor; plan dit de dag ervoor
- Wat salade; deze kun je bijvoorbeeld in een weckpot meenemen, in laagjes
- Boekweitwrap (deze maak je eens in de week en vries in je in) met beleg, zoals avocado, sla en verse basilicum
- Cherrytomaatjes, stukken komkommer, wortel en blokjes feta
- Soep in een kleine thermoskan; snel in een pannetje tot kookpunt opwarmen en dan snel in de kan en afsluiten
- 2 Sneden goed (van een écht goede bakker) brood, flink belegd met sla en andere rauwkost
- Gemengde noten, rozijnen, vijgen, dadels, blauwe bessen… et cetera.”
In zestig dagen fit en slank(er)
Schrijf je in voor de gratis Margriet Fit-nieuwsbrief en ontvang elke dag gezonde recepten, oefeningen en tips van een voedingscoach. Samen met Margriet werk je aan een gezondere leefstijl in zestig dagen.
[sm-iframe height=”300″ src=”http://messagent.sanomadigital.nl/optiext/optiextension.dll?ID=yW7y_BMtB58zUaAptcLWth24A8lC9m6S7wHfswoXf62qRmiOP%2BiLKCNXW6wgXbEz22Vi0SmPVO9OkjTjcW”]
Spreekuur en ervaringen delen
Margriet organiseert wekelijks een spreekuur via Facebook met detox-coach Jacqueline van Lieshout bij wie je terechtkunt met vragen over gezond eten. Wil je ervaringen delen met andere deelnemers? Word dan lid van de Margriet Fit Challenge Facebookgroep!
