Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Aardewerk van Black Pottery

aardewerk-van-black-pottery.jpg

Een bijzondere manier van koken met de producten van Black Pottery.

Sinds de tijden van voor het huidige Colombia is er in de plattelandsregio La Chamba een rijke kleisoort gevonden, die bijzonder geschikt bleek voor het maken van mooi aardewerk. Het dolven van deze klei gebeurt in de omgeving van één van de grootste rivieren van het land. Daarna wordt de klei met de hand gevormd tot traditionele vormen van gebruiksaardewerk. Na het drogen wordt er een speciale laag rode klei opgebracht, die wordt gepolijst met een lokale zeer harde steensoort.

Nadat het aardewerk is gebakken in de oven, wordt het ingesmeerd met een organische mix van materialen. Door een natuurlijk proces wordt dit materiaal geabsorbeerd in de poreuze klei, met als resultaat een karakteristieke diepe zwarte natuurlijke kleur van het aardewerk. Heerlijk om mee te koken en het staat ook nog eens mooi op je aanrecht en de eettafel.

Wat dacht je bijvoorbeeld van deze prachtige tajine en saladekom? Ze zijn verkrijgbaar via The Twinning Company en via Tutze Home.

Ook interessant