Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

3x traditionele winterkost met een verrassende twist

zoete-aardappel.jpg

De koude maanden vragen om warme gerechten. Tijd om de keuken in te duiken voor een heerlijke stoofpot of ovenschotel. En met een beetje fantasie en wat extra inspiratie geef je die traditionele winterkost eenvoudig een verrassende twist.

Kaasfondue, maar dan anders

Kaasfondue is een echte klassieker voor het eind van het jaar. Niets zo gezellig als allemaal met een vorkje in de hand brood dippen in een pannetje dampende kaasfondue. Probeer naast dat traditionele brood ook eens bloemkool, komkommer, radijs, bleekselderij of wortel. Wil je je tafelgenoten écht verrassen? Kies dan voor een fondue van geitenkaas. Van Hollandse geitenkaas met tijm en honing maak je een simpele maar overheerlijke fondue.

Winterse friet van zoete aardappel en pastinaak

Je ziet ze steeds vaker liggen in de supermarkt: pastinaak en zoete aardappel. Maar wat maak je ermee? Je kunt ze prima gebruiken om de gewone aardappel in winterse recepten te vervangen, bijvoorbeeld in puree of stamppot. Of maak er winterse patatten van!

Tip Probeer verschillende kruiden zoals rozemarijn of tijm of bestrooi de frites met Parmezaanse kaas bij het serveren.

Stamppot saai? He-le-maal niet!

Met stamppot kun je alle kanten op. Kies bijvoorbeeld eens voor een variant met vis. Heerlijk om een spinazie- of rucolastamppot te combineren met kabeljauw of forel. Wil je de gestampte pot liever vegetarisch maken? Vervang de worst of spekjes dan voor blokjes feta en zongedroogde tomaatjes. Ook steeds populairder voor deze winterkost is een Indische touch. Zo vind je op Startpagina dit verrassende recept voor stamppot met paksoi, ketjap en kokos.

Meer inspiratie opdoen voor verrassingen in de winterkeuken? Je vindt deze en vele andere recepten via Startpagina.

Foto | iStock
Bron |startpagina.nl

Ook leuk om te lezen

Bekijk ook:

Margriet Winter Fair: Ingrid en Liezet vragen Charly Luske het hemd van het lijf.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? Schrijf je in via margriet.nl/nieuwsbrief.

Ook interessant