Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Lifestyle

5 verrassende en verfrissende vervangers voor citroensap

5-verrassende-en-verfrissende-vervangers-voor-citroensap.jpg

Nu de temperaturen stijgen is de kans groot dat je wel zin hebt in een vers glas citroenwater. Of misschien gebruik je maar al te graag citroensap door verse salades. Hartstikke gezond en lekker, maar wat moet je doen als je geen citroen in huis hebt en wél op zoek bent naar dat zuurtje? Dan is er geen man overboord, want dit zijn 5 verrassende vervangers.

Net zo lekker, net zo effectief.

Sinaasappelsap

De kans bestaat dat je wel een sinaasappel op de fruitschaal hebt liggen. Komt dat even mooi uit, want in plaats van citroensap kun je voor veel doeleinden ook gewoon sinaasappelsap gebruiken. Vers geperst het liefst natuurlijk. Sinaasappelsap is wel minder zuur, maar het heeft dezelfde citrusachtige kwaliteit, waardoor je het in veel gerechten kunt gebruiken bij gebrek aan een citroentje.

Witte wijnazijn

Het moge duidelijk zijn, deze vervanger is niet aan te raden om zomaar puur te drinken in plaats van citroensap in je water. Maar wanneer je in baksels, dressings of andere gerechten een zuurtje nodig hebt, kun je witte wijnazijn prima gebruiken in plaats van citroensap.

Droge witte wijn

Een goed glas droge witte wijn klinkt sowieso al niet verkeerd op een warme dag, toch? Maar je kunt witte wijn ook prima inzetten als vervanger voor citroen in hartige gerechten. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio en Vinho Verde zijn aan te raden, maar een Chardonnay kan ook prima zijn werk doen.

Limoen

Geen citroen in huis maar nog wel een rondslingerend limoentje gevonden? Heb jij even mazzel, want dit zusje van de citroen kun je net zo goed gebruiken. Zowel als smaakmaker in water, als in dressings en gerechten. En natuurlijk kun je limoen ook héél goed gebruiken in huisgemaakte cocktails.

Verveine

Verveine wordt dikwijls citroenverbena of citroenverveine genoemd en dat verraadt meteen waar het plantje naar smaakt: fris, zacht en licht citroenachtig. Je kunt het dus goed inzetten om een wat zure smaak aan drankjes of gerechten te geven, al is de nasmaak ietwat muntachtig. Onze tip: blijf goed proeven wanneer je dit kruid als vervanger voor citroensap inzet, dan kan je niet verkeerd gaan en wordt het sowieso lekker.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox?
Schrijf je in via margriet.nl/nieuwsbrief.

Bron | PureWow
Beeld | iStock

Ook interessant