Hasta la pasta! Romige tagliatelle met kip en kastanjechampignons

Deel dit artikel:

In samenwerking met Knorr

Deze romige tagliatelle met natuurlijke ingrediënten van Margriets culinair redacteur Colette Beyne staat binnen een halfuur op tafel én iedereen smult ervan. Dus dek de tafel en schuif lekker aan, het is tijd voor een diner Italian style.

Etenstijd!

Colette, culinair redacteur Margriet: “Het fijne van tagliatelle met roomsaus is dat het makkelijk te maken is en, heel belangrijk, dat de kinderen het ook lekker vinden! Zo’n witte saus is bovendien een leuke afwisseling op de bekende bolognesesaus. Ik maak er zelf altijd nog een groene salade bij, als frisse tegenhanger voor de romigheid van het gerecht.”

Romige tagliatelle met kip, kastanjechampignons & courgette

Dit heb je nodig (voor 3-4 personen)

  •  250 g kastanjechampignons
  • 1 grote courgette
  • 250 g kipfilet
  • 250 g tagliatelle
  • 3 el olijfolie
  • 1 zakje Knorr Natuurlijk lekker! romige tagliatelle
  • 1 teen knoflook
  • 250 ml kookroom
  • versgemalen zwarte peper

Zo maak je het:

Veeg de kastanjechampignons schoon met keukenpapier en snijd ze in kwarten. Snijd de courgette in dikke plakken en deze weer in vieren. Snijd de kipfilet in reepjes. Kook de tagliatelle volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de kastanjechampignons omscheppend 2 minuten. Voeg de courgette toe en bak 1 minuut mee. Schep het mengsel uit de pan op een bord. Verhit nogmaals 1 eetlepel olijfolie in dezelfde wok of hapjespan en bak hierin de kipfiletreepjes in 3-4 minuten gaar en goudbruin. Pers de knoflook erboven uit, voeg het groentemengsel, de inhoud van het Knorr zakje, de kookroom en 200 ml water toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het geheel nog 2 minuten zachtjes doorkoken. Verdeel de tagliatelle over de borden en schep de saus erover. Serveer direct. Maal er zwarte peper naar smaak boven. Bereidingstijd: 10 minuten. Kooktijd: 15 minuten.

Tip van Colette: “Warm de laatste 2 minuten 100 g gorgonzola in blokjes mee in de saus.”

Smaakmaker

De mixen van Knorr Natuurlijk lekker! zitten vol met natuurlijke ingrediënten, pure kruiden en smakelijke specerijen die zorgvuldig zijn gedroogd. 247 vrouwen hebben samen met hun gezin Knorr Natuurlijk lekker! maaltijdmix spaghetti bolognese getest. 87% van de testers geeft aan dat het hele gezin deze mix lekker vindt*. Zelfs zo lekker dat 88% van de testers deze mix aanbeveelt aan familie, vrienden en/of kennissen. Vergeet ook niet om de andere natuurlijke mixen te proeven. De romige tagliatelle-mix van bovenstaand recept kun je gemakkelijk en snel online kopen bij Albert Heijn of Jumbo.

* Getest door 247 vrouwen met hun gezin (hettestpanel.nl, juli 2017).