Lekker zelf maken: waterijsjes met eetbare zomerbloemen

Deel dit artikel:

Supersmaakvol en een lust voor het oog. Deze waterijsjes met eetbare bloemen zijn een feestje voor je smaakpapillen en een plaatje om te zien.  Zorg maar vast voor plaats in je vriezer, want je maakt ze in een handomdraai. 

Dit heb je nodig

  • Vlierbloesemsiroop
  • Water
  • IJsvormpjes
  • Eetbare bloemen (in dit recept werden Apple Blossom, Anice Blossom en Cornabria Blossom gebruikt, verkrijgbaar via Koppert Cress)

Zo maak je die fleurige waterijsjes

Vul de ijsvormpjes met de eetbare bloemen, tot ongeveer een derde van elk vormpje is gevuld. Doe daarna een derde van de siroop in een kan en giet daar twee derde water bij, zodat je limonade krijgt. Giet vervolgens de limonadesiroop voorzichtig in de ijsvormpjes, schenk daarbij tot ongeveer 1 cm onder de rand. Sluit het bovenste gedeelte van de vormpjes af en steek het stokje er aan de onderkant door. Laat de ijsjes zeker een dag hard worden in de vriezer. Slimme tip: als je een ijsje uit de vorm wilt halen, houd het dan even onder een warme straal water. Zo krijg je elk ijsje netjes en snel uit zijn vormpje.

Let op: niet alle bloemen zijn eetbaar en sommige zijn zelfs giftig. Raadpleeg daarom (tenzij je al een kenner van eetbare bloemen bent) eerst een betrouwbare bron. Eetbare bloemen zijn op speciale wijze geproduceerd zodat ze geschikt zijn voor consumptie. (Snij)bloemen en planten die je in de winkel koopt, kun je niet zomaar gebruiken in gerechten.

Tip: het staat ook leuk en feestelijk als je ijsblokjes maakt met eetbare bloemen en die bijvoorbeeld gebruikt om een kan met water op te fleuren.

Bron en beeld| mooiwatplantendoen.nl

Lees ook

Dit is de vieste plek op het toilet (en het is niet de wc-bril!)
Rotklusje? De afzuigkap schoonmaken was nog nooit zo makkelijk
Bobbeltje aan de zijkant van je grote teen? Dit kun je ertegen doen
Wauw! Kate Middleton gaat voor een korter kapsel

Bekijk ook

Artikelen van Margriet.nl ontvangen? Schrijf je in voor de nieuwsbrief via margriet.nl/nieuwsbrief