Warme toetjes

Deel dit artikel:

Wat dacht je van een warm cakeje waar de vloeibare chocolade nog uitstroomt?

Aan een verkoelende ijscoupe hoeven we met dit gure weer niet meer te denken. Door de gedachte begin je spontaan te klappertanden. Gelukkig zijn er genoeg hartverwarmende alternatieven!

Gesmolten chocolade-cakejes – 4 stuks
De ultieme droom van een chocoholic wordt werkelijkheid bji een hap van dit cakeje. De buitenkant van dit toetje is cake-achtig, maar binnenin zit een zalige vloeibare kern verstopt.

Ingrediënten
Kleine ovenschaaltjes
230 g pure chocolade, minstens 70% cacao
8 el boter
3 eieren
1 tl vanille extract
70 g bloem
100 g suiker

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie. Klop vervolgens gedurende twee minuten de eieren met de suiker en voeg daarna de vanille toe. Voeg het eimengsel vervolgens toe aan de gesmolten chocolade en voeg daarna de bloem toe. Vet dan de ovenschaaltjes in met wat boter en vul ze met het beslag. Bak de cakejes een kwartiertje in de oven (beter iets te kort dan te lang).

Perencrumble – 4 stuks
De variant met appel is wereldberoemd, maar peer is ook een goed alternatief. Het snufje kaneel geeft een extra herfstgevoel.

Ingrediënten vulling
4 peren in plakjes
4 el boter
1 el kaneelpoeder
1 tl vanille extract
50 g basterdsuiker

Ingrediënten crumble
65 g basterdsuiker
1 tl bakpoeder
snuf kaneel
snufje zout
70 gram havervlokken
70 gram bloem

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Smelt de boter en suiker op een laag vuurtje tot alle korrels zijn opgelost. Voeg vervolgens de stukjes peer, kaneel en vanille toe en laat dit pruttelen tot de peertjes gaar zijn. Mix alle ingrediënten voor de crumble in een grote schaal en wrijf het mengsel tussen je vingers tot er een kruimeldeeg ontstaat. Verdeel vervolgens het perenmengsel over vier verschillende ovenschaaltjes en bedek elk met lekker veel kruimels. Bak het gedurende 10 minuten in de oven.

Source: spoonfulblog.com on Pinterest

Source: deliciousshots.blogspot.comon Pinterest