Lekker en gezond recept voor frietjes

Deel dit artikel:

Een heerlijk recept om je vingers bij af te likken. En deze heerlijke frietjes zijn nog gezond ook. Tip: lekker met hummus, guacamole of een yoghurtdip!

Dit heb je nodig:

  • 250 gram knolselderij
  • 1 el kokosolie
  • 1 tl paprikapoeder
  • ½ tl komijnzaad
  • peper en zout naar smaak

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed een bakplaat met een stukje bakpapier. Schil de knolselderij en snijd in reepjes, zodat ze op frietjes lijken. Zet een pan op het vuur en laat de knolselderijreepjes even kort 3 à 4 minuten koken. Giet ze daarna af en dep ze droog met een schone theedoek.

Doe de knolselderij in een kom en verdeel de kokosolie, kruiden, peper en zout eroverheen. Zorg dat alle reepjes goed zijn bedekt met de olie en kruiden. Verdeel de reepjes over de bakplaat. Bak de frietjes knapperig in ongeveer 30 minuten in de oven. Vergeet ze tussendoor niet een keer om te scheppen.

Over het boek Smart lifestyle

Dit recept komt uit het boek Smart lifestyle, een handige leidraad die helpt bij het maken van slimmere keuzes. Neem afscheid van saaie, strenge en niet lekkere diëten en gebruik dit boek als een kickstart naar een gezondere levensstijl, zonder dat je daar al teveel concessies voor hoeft te doen.

Het bevat 75 heerlijke en gezonde recepten aangevuld met leuke tips en tricks! En om de Smart Lifestyle helemaal compleet te maken, lees je ook over een leuke work-out die je gemakkelijk thuis kunt doen.

Smart Lifestyle boek, € 12,50 via bodyenfitshop.nl