Gezonde en snelle ideeën voor een meeneemlunch

Deel dit artikel:

Ben je uitgekeken op je bruine boterhammen met kaas? Variëer! Met lekkere en verantwoorde producten én misschien eens met een andere presentatie.

Wraps

Minder saai kan heel gemakkelijk. Denk eens aan een volkoren wrap met een vegetarische knakworst en een halve geroosterde paprika. Even oprollen en smullen maar! Ga je liever voor brood, kies dan volkorenbrood, want daarin zitten evenveel calorieën maar veel méér belangrijke voedingstoffen. Kijk in de supermarkt op het etiket of het brood dat je wilt kopen echt volkoren is, of vraag het de bakker.

Patatje anders

Vaak is je inname van groente en fruit gemakkelijk te verhogen door iets toe te voegen aan je lunch. Maak eens een volkorenbroodje met gebakken ei en geraspte worteltjes. Of neem een volkoren boterham met tonijn uit blik (naturel, op water) en een bakje aardbeien toe. Leuk voor de kids: geprakte banaan op brood of gebruik de boterham als wrap en rol de banaan daarin.
Je kunt er een ‘patatje anders’ bij maken: reepjes komkommer, paprika en selderij, in dezelfde lengte en dikte gesneden. Of je voegt een handje studenthaver toe aan je lunchpakket. Zo ben je ’s ochtends wellicht iets langer bezig met klaarmaken, maar je hebt er de hele middag plezier van.

Bewaren op school of werk

Let erop dat je lunch niet te snel bederft. Leg deze daarom het liefst ‘s ochtends op het werk in een koelkast. Als je die niet bij de hand hebt, kun je de lunch beter ’s avonds klaarmaken en ’s ochtends bevroren meenemen. Tegen lunchtijd is die dan op temperatuur. Of gebruik een klein koeltasje en/of een koelelement. Beleg je brood liever niet met snel bederfelijke vleeswaren, zoals rosbief en filet Americain, als je het niet kunt koelen.

Bron: Voedingscentrum

 

Lees ook

Mogen zwarte plastic patatbakjes bij het plasticafval? Een opfriscursus!
Het subtiele symptoom van longkanker dat iedereen zou moeten kennen
Vergeet huidkleurige bh’s, déze kleur is onzichtbaar onder witte kleding

Bekijk ook

Je katoenen schoenen waterdicht maken: het kan. En met dit simpele trucje is het zo gepiept.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.