Bizar: zóveel ingrediënten zitten er in een kant-en-klare eiersalade

Deel dit artikel:

Wat zit er allemaal in zo’n kant-en-klare eiersalade uit de supermarkt, denk je? Eieren natuurlijk, maar wat nog meer? 

Wij kwamen uit onszelf niet veel verder dan eieren, mayonaise, mosterd, kerriepoeder, paprikapoeder, zout en eventueel wat bieslook. Zeven ingrediënten, dus. Maar uit een test van de Consumentenbond blijkt dat er in een specifieke supermarkt-eiersalade wel 36 (!) ingrediënten zitten.

Water

Eén van die ingrediënten is water. Nergens voor nodig zou je denken, maar wel om het gewicht te vergroten. Zo wordt de productie van eiersalade namelijk zo goedkoop mogelijk gehouden en krijg je eigenlijk minder waar voor je geld. Maar ja, eiersalade mag natuurlijk niet te waterig zijn. Daarom worden er volgens de Consumentenbond extra bindmiddelen en verdikkingsmiddelen aan toegevoegd, zodat je toch nog iets smeuïgs hebt om op je broodje te smeren.

De lekkerste voor Pasen

Oplichterij? Nou, grappig genoeg werd de eiersalade met de meeste ingrediënten – 36 maar liefst – wél het lekkerst gevonden door het panel. Die was van Johma. Maar de prijs voor de goedkoopste, gezondste en meest diervriendelijke eiersalade gaat naar die van 1deBeste, die bij Dirk en Dekamarkt voor €1,40 te koop is. ‘Opvallend: de eiersalades waaraan het minst geknutseld is, de biologische, vond het smaakpanel het minst lekker,’ schrijft de Consumentenbond op zijn site.

Goed om te weten, voor de paasbrunch. En ben je nieuwsgierig welke 36 ingrediënten er dan precies in die eiersalade van Johma zitten? Dat kun je hier zien.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.

Bron | Consumentenbond
Beeld | iStock