Wow: zó veel suiker zit er in kant-en-klare satésaus

Tien van de zeventien onderzochte soorten satésaus bevat te veel suiker, en vier van de bekeken soorten sauzen bevatten veel te veel zout.

Pinda’s

Nu het barbecueseizoen weer voor geopend is onderzocht de Consumentenbond zeventien verschillende kant-en-klare satésauzen. Daarbij keken ze naar de hoeveelheid: calorieën, suikers, vetten en zout. Ook onderzochten ze – niet onbelangrijk – hoeveel pinda’s er eigenlijk in de pindasaus zitten. Vetten bevatten alle sauzen wel, maar daarbij gaat het voornamelijk om onverzadigd vet, dat van nature in pinda’s voorkomt. Hoewel het hoog is in calorieën, is het vet uit satésaus dus niet per se slecht.

Suiker in satésaus

Waar de sausjes een stuk minder goed op scoorden, was suiker. Na water en pinda’s is bij álle soorten satésaus in de test het eerstgenoemde ingrediënt: suiker. Sommigen blijken zelfs voor een kwart te bestaan uit suiker. Van de zeventien producten, die onder de loep genomen werden, hadden tien soorten satésaus, volgens de Consumentenbond, te veel suiker. De Calvé Pindasaus Kant & Klaar Mild kwam als slechtste uit de test op dit gebied. In deze saus zit 27 gram suiker per honderd gram; bijna zeven suikerklontjes.

Lees ook: Tijd voor een barbecue? Zoveel calorieën krijg je gemiddeld meer binnen

Zout

Ook van zout zijn de fabrikanten van kant-en-klare pindasaus niet vies. Gemiddeld zit er in de producten 1,3 gram zout per honderd gram. Bijna een kwart van de sauzen bevat tussen de 1,7 en 2 gram zout. Volgens de Consumentenbond is dat gelijk aan de waarde van tien jaar geleden, toen ze een eerdere test deden. Het minder zout maken van producten, blijkt dus niet bovenaan het prioriteitenlijstje te staan.

Beste en slechtste keuze

Nu ben je natuurlijk benieuwd welke kant-en-klare satésaus je beter kunt laten staan bij een volgende barbecue. De Flower Brand kant-en-klare pinda satésaus eindigt helemaal onderaan in de test, en kun je dus beter niet kiezen. Deze satésaus bevat te veel suiker en zout, én krijgt als enige een onvoldoende voor de hoeveelheid vet. De beste keuze is, volgens dit onderzoekje, de Verstegen kant & klare satésaus natriumarm. Deze saus bevat maar een klein beetje zout (0,2 gram per honderd gram) en heeft, in verhouding met de andere soorten satésaus, heel weinig suiker: 1,9 gram per honderd gram.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox?

Schrijf je in via margriet.nl/nieuwsbrief.

Bron | Consumentenbond

Beeld | iStock

Heb je geen tijd om vanuit je luie stoel je favoriete tijdschrift te lezen, maar wil je wél op de hoogte blijven van het beste van Margriet? Dan hebben wij iets leuks voor je: je kunt vanaf nu praten met Margriet via je Google Home óf Google Assistent op je telefoon of tablet. Zo heb je heel makkelijk toegang tot allerlei extra leuks. Benieuwd? Klik hier om direct met Margriet te praten. Meer uitleg nodig? Klik dan hier.