Gezondheid

Wat is soja-intolerantie en wat kun je ertegen doen?

soy-bean-food-and-drink-products-photograph-with-several-elements.jpg

Steeds meer mensen zweren zuivelproducten af en stappen over op soja. Maar wat als je helemaal niet goed op soja lijkt te reageren, en last krijgt van klachten zoals een opgezette keel of misselijkheid?

Dan heb je waarschijnlijk last van een soja-intolerantie.

Wat is soja?

Sojabonen zijn uit Azië afkomstige peulvruchten die als grondstof voor sojaproducten worden gebruikt. Hierbij kun je denken aan sojamelk of -yoghurt, sojasaus, sojaolie of tofu. De bonen bestaan voor 19 procent uit vet, en voor 35 procent uit eiwit.

Soja allergie bij kinderen

Met name kinderen onder de drie jaar zijn vaak allergisch voor soja – het is één van de meest voorkomende voedselallergenen in die leeftijdscategorie. Bij hen uit de intolerantie zich in de vorm van eczeem. Vaak ontgroeien zij deze allergie binnen tien jaar.

Soja intolerantie

Toch kan soja-intolerantie ook op latere leeftijd ontstaan, vooral wanneer je overmatig veel soja eet. Bij soja-intolerantie of een soja-allergie reageer je op de eiwitten in sojabonen. Je immuunsysteem denkt dan dat de eiwitten in soja gevaarlijk zijn. Deze allergie komt overeen met de klachten die mensen kunnen krijgen bij overdadig vleesgebruik. Je krijgt sneller last van soja-intolerantie als je ook allergisch of gevoelig bent voor andere voedingsstoffen zoals tarwe, bonen of melk.

Symptomen soja-intolerantie

Er zijn verschillende klachten die wijzen op soja-intolerantie:

  • Koorts
  • Hoge bloeddruk
  • Jeuk
  • Galbulten
  • Eczeem
  • Ontsteking van de neusslijmvliezen
  • Anafylactische shock
  • Astma
  • Bindvliesontsteking
  • Diarree, misselijkheid en/of braken

Constatering soja-intolerantie

Eerst is het natuurlijk belangrijk dat je zeker weet dat het echt soja is waar je last van hebt. Hier kun je achter komen door een eetdagboek bij te houden of door een allergietest te laten doen bij de huisarts.

Oplossing soja-intolerantie

Wanneer je last hebt van soja-allergie of -intolerantie, is het belangrijk dat je alle producten die soja bevatten vermijdt. Dit kan best lastig zijn, omdat veel producten onder andere namen soja bevatten. Hieronder staan alle andere manieren waarop soja soms in de ingrediënten vermeldt staat:

Chiang, eiwithydrolysaat (zuur), hoisin, isoflavonen, ketjap, kinako, sojalecithine (E322), miso, natto, okara (sojazemelen), plantaardig eiwit, shoyu, soja, tamari, tofu, tofoe, tempeh, tahoe, toa-tjo, TVP (Textured Vegetable Protein), TSP (Textured Soja Protein), voedingsvezel, yuba, sojazetmeel 23.

Medicatie

Is het toch misgegaan en heb je iets met soja gegeten? Er zijn verschillende medicijnen die de milde symptomen van soja-allergie of -intolerantie kunnen verminderen. Raadpleeg hiervoor wel altijd je huisarts.

Bronnen | Mens-en-gezondheid.infonu.nl, Allergieplatform.nl
Beeld | iStock

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox?
Schrijf je in via 
margriet.nl/nieuwsbrief.

Ook interessant