null Beeld

Uit eten? Kies eerst je toetje en daarna pas de andere gerechten

Dwalen je ogen vaak het eerst af naar de toetjes op de menukaart? Dan is er goed nieuws voor je: als eerste je toetje uitkiezen kan ervoor zorgen dat je uiteindelijk gezonder eet. 

Dat blijkt uit een onderzoek van het Monterrey-instituut voor Technologie in Mexico en de Universiteit van Arizona.

Gerechten uitkiezen

Voor het onderzoek lieten de wetenschappers mensen vier dagen lang de gerechten van een buffet uitkiezen, waarbij zij de ene dag als eerste een hoofdgerecht moesten kiezen en een andere dag het toetje.

Compensatiegedrag

En wat bleek? Wanneer de proefpersonen eerst een toetje kozen, gingen ze daarna voor lichtere maaltijden. Ze vonden namelijk dat ze hun keuze voor een ‘calorierijk’ dessert moesten compenseren met wat kleinere en gezondere gerechten. Mocht je op je lijn letten, dan kan het dus helpen om eerst een dessert uit te kiezen en daarna pas de andere gangen.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? Schrijf je in via margriet.nl/nieuwsbrief.

Bron | Viva

Foto | iStock

Erandi Godinez

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden