Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Gezondheid

Pizza vanavond? Dit wil je weten

pizza.jpg

Zin in een makkelijke, vette hap vanavond? Pas wel echt op met die kant-en-klare pizza’s en lasagnes uit de supermarkt. De Consumentenbond testte er een paar en ze bleken allemaal veel te zout en te vet.

Van de tien salami pizza’s en tien bakken lasagne bolognese die de Consumentenbond testte, scoorde er geen enkele een voldoende. De zoutste pizza’s bevatten maar liefst zeven gram zout, terwijl het advies is om niet meer dan zes gram zout per dag te consumeren. In feite krijg je met het zout dat van nature in voedsel zit, al voldoende binnen.

Caloriebom

Behalve dat er amper groente op de pizza’s zit, zitten ze ook vaak bomvol calorieën, met uitschieters tot maar liefst elfhonderd calorieën per pizza! Als je weet dat vrouwen gemiddeld zo’n tweeduizend calorieën per dag nodig hebben (vrouwen boven de veertig vaak zelfs nog minder) en een slanke avondmaaltijd volgens diëtiste Ukie Harkema niet veel meer dan vijfhonderd calorieën bevat, zeker als je wilt afvallen, dan is dat wel even schrikken.

Volgens het Voedingscentrum bevat een normale avondmaaltijd tussen de 550 tot 950 calorieën en minstens tweehonderd gram groenten (per persoon).

Goedkopere lasagne minst ongezond

De lasagnes doen het niet veel beter. Daarin trof de Consumentenbond dan wel minder calorieën, minder zout en meer groente aan dan in de pizza’s, maar wel heel veel verzadigd vet. Dit is te ‘danken’ aan het gehakt, de kaas en de bechamelsaus. Verzadigd vet verhoogt het ongunstige LDL-cholesterol in je bloed en vergroot daarmee het risico op hart- en vaatziekten.

De minst ongezonde lasagne uit de test is opvallend genoeg een van de goedkoopste: de Aldi Mama Mancini bolognese. Deze bevat wat minder zout en vet, maar helaas ook weinig groente.

Pizza ‘compensatio’

Het gebrek aan groente kun je wel compenseren door er een slanke salade bij te eten,. Dan heb je ook meer dan genoeg aan een halve pizza, of minder lasagne per persoon nodig. Eventueel bewaar je een stuk pizza voor de volgende dag; koude pizza is ook lekker. Lasagne kun je weer makkelijk opwarmen.

Je kunt er ook voor kiezen om een kale pizzabodem te kopen en deze zelf te beleggen met tomatensaus, groenten, mager gehakt en kruiden, zoals oregano. Is nog lekkerder ook! Nog gezonder en smakelijker is natuurlijk om ook de bodem zelf te maken, bijvoorbeeld dit eenvoudige recept met speltmeel.

Hoe je je pizza ook maakt of eet, pas wel op dat je kat je niet te snel af is…

Check het etiket

Ga je toch een keer voor een pizza of lasagne uit de fabriek? Laat je niet misleiden door foute verkooptrucs en lees eerst het etiket. Kies voor degene met de minste calorieën, het minste verzadigd vet en het minste zout.

Bron | Consumentenbond, Voedingscentrum

 

Ook interessant