Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Gezondheid

Zó krijg je voldoende jodium binnen zonder brood te eten

zo-krijg-je-voldoende-jodium-binnen-zonder-brood-te-eten.jpg

Probeer je een beetje te minderen met snelle koolhydraten en ban je brood dus even uit je dieet? Dan loop je een risico om te weinig jodium binnen te krijgen, aangezien dat veel in brood te vinden is.

Gelukkig zijn er ook andere gezonde én lekkere bronnen van het mineraal. Deze producten bevatten het ook:

Zeewier

Zeewier is een hele goede, natuurlijke bron van jodium. De populairste soorten zeewier die je gemakkelijk in allerlei gerechten kunt verwerken zijn nori, wakame en kombu kelp. Nori – bekend van sushi – bevat 51 microgram jodium per gram. Wakame is bruin zeewier dat onder andere wordt gebruikt voor het maken van miso en bevat gemiddeld 39 microgram jodium per gram. Kombu kelp is ook bruin zeewier dat je als poeder of in de hele variant kunt kopen. Dit bevat het meest van het mineraal, want er zit namelijk 75,5 microgram jodium per gram in.

Kabeljauw

Visliefhebbers opgelet! Vervang je stukje zalm eens voor een vers stukje kabeljauw, want deze vissoort is een grote bron van jodium. Met een portie van 175 gram krijg je zo’n 343 microgram jodium binnen, en dat is een stuk meer dan je met andere vissoorten binnen kunt krijgen.

Eieren

Een eitje bij het ontbijt – scrambled, gebakken of gekookt – is niet alleen hartstikke lekker, maar ook nog eens voedzaam en gezond. En eieren zijn een grote bron van jodium, want wist je dat één ei ongeveer 17 microgram van dit belangrijke mineraal levert? Schroom dus niet om dagelijks een ei te eten als je mindert met brood.

Bananen

Voedzaam, lekker, zoet en gezond: de banaan is ontzettend veelzijdig. Of je ‘m nou door je bakje kwark doet, er nou pannenkoeken mee maakt, een bananenbrood mee bakt of de vrucht gewoon zo uit het vuistje opeet; het is sowieso een gezonde keuze. Daarbovenop komt nog dat bananen heel veel jodium bevatten, namelijk 4 gram per banaan.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox?
Schrijf je in via margriet.nl/nieuwsbrief.

Bron | Vivonline
Beeld | iStock

Ook interessant