Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Gezondheid

Hoe gezond is vruchtensap?

hoe-gezond-is-vruchtensap.jpg

Vruchtensap staat te boek als gezond. Maar is dat terecht? Sommige sappen bevatten veel vitamine C. Maar sap bevat ook veel calorieën. Drink daarom sowieso niet te veel vruchtensap per dag. 

Vitamines

Fruit levert een belangrijke bijdrage aan de inname van bijvoorbeeld vitamine C, foliumzuur en vezels. Sommige sappen bevatten nog voldoende gezonde stoffen uit fruit. Maar bij het maken van sap gaan ook veel goede stoffen verloren. In versgeperst sap zit meestal wel meer vitamine C dan in sap uit een pak of fles.

Kan sap fruit vervangen?

Sap kan vers fruit niet vervangen. Het goede effect van fruit op de gezondheid is groter. Hoe dat precies zit, is nog niet helemaal duidelijk. In elk geval zitten er in fruit meer vezels dan in sap. En vezels zijn heel belangrijk. Je krijgt er een verzadigd ofwel vol gevoel van, ze helpen je op gewicht te blijven en zorgen voor een goede stoelgang.

Als je niet aan je 2 stuks fruit per dag komt, kun je 1 stuk fruit vervangen door 1 glas sap. Neem dan sinaasappelsap met vruchtvlees of grapefruitsap. Dit zijn sappen met veel vitamine C en er zitten ook voedingsvezels in. Je kunt fruit niet zomaar door alle sappen vervangen. In appelsap en druivensap zitten bijvoorbeeld nauwelijks vitamine C en vezels.

Stiekeme calorieën

Vruchtensappen bevatten redelijk wat calorieën. Dat komt vooral doordat er veel vruchtensuikers, die van nature in het fruit voorkomen, in zitten. In 1 glas van 150 ml appelsap zitten 69 kilocalorieën (kcal), in een glas sinaasappelsap 66 kcal en in een glas druivensap 96 kcal. Doordat je van drinken niet zo snel vol raakt, drink je al snel veel. Zo loop je het gevaar dat je ongemerkt veel calorieën binnenkrijgt. Beperk het aantal sapjes daarom tot 1 glas per dag.

Gebit

De zuren en suikers in vruchtensappen kunnen het gebit aantasten. Ook daarom is het belangrijk om niet te vaak sap te drinken. En drink het sap in één keer op.

Is vruchtendrank hetzelfde als sap?

Vruchtendrank of dubbeldrank zijn niet hetzelfde als vruchtensap. Het zijn namelijk geen dranken op basis van honderd procent fruit. Deze dranken zijn niet geschikt om vers fruit te vervangen. Er zit veel minder vitamine C in dan in sap, tenzij het er extra aan is toegevoegd.

Bron: Voedingscentrum

Ook interessant