Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Gezondheid

Dit is het resultaat van vijf jaar vetarm eten

5-manieren-om-je-bruin-vet-te-activeren-en-sneller-af-te-vallen.jpg

Wat gebeurt er als je mensen vijf jaar op een vetarm dieet zet? Niet veel, ontdekten Spaanse onderzoekers. Sterker nog, als je gewoon gezonde vetten (in bijvoorbeeld olijfolie en noten) blijft eten, zou je op de langere termijn zelfs méér kunnen afvallen.

Voor het onderzoek zijn in Barcelona ruim vijf jaar lang duizenden mensen die drie verschillende diëten volgden, gewogen en gemeten. Eén groep volgde een vetarm dieet, twee andere groepen kregen een mediterraan dieet voorgeschreven. Hierbij mochten ze zo veel eten als ze wilden en moesten ze ook gezonde vetten blijven gebruiken. Zo kreeg één groep het voorschrift om regelmatig een handje noten te nuttigen. De andere groep moest geregeld olijfolie gebruiken.

Dikkere taille

Vijf jaar later werd iedereen weer opnieuw gewogen en gemeten. En wat bleek? In elke groep was iedereen een klein beetje afgevallen, maar de mensen die elke dag olijfolie gebruikten nog het meest (gemiddeld een kleine kilo). Deelnemers die op het vetarme dieet waren gezet, hadden ondanks het gewichtsverlies een dikkere buik gekregen dan de mensen die gewoon alles konden blijven eten!

‘Let minder op calorieën en meer op kwaliteit van voedsel’

Volgens onderzoeker Ramon Estruch komt dit vermoedelijk doordat mensen die vetarm proberen te eten vaker kiezen voor vervangende producten waarin juist veel suiker en zetmeel zit. Volgens hem zouden mensen wat minder op de hoeveelheid calorieën en meer op de kwaliteit van voedsel moeten letten.

Overigens is het onderzoek gefinancierd door de noten- en olijfoliebranche.

Bron | NU.nl

Ook interessant