Déze 12 tussendoortjes passen perfect binnen een koolhydraatarm dieet

Zoet, hartig, warm of koud: we hebben ze allemaal voor je op een rij gezet.

1. Frambozen

Dat fruit gezond is weten we wel, maar niet alle fruitsoorten zijn geschikt als koolhydraatarme tussendoortjes. Frambozen voldoen wél aan die eis: met slechts 4,5 gram koolhydraten per 100 gram passen ze prima in dit dieet. En dat de meeste carbs die in frambozen zitten uit vezels bestaan is helemaal mooi meegenomen. Die vezels heeft je stoelgang namelijk hard nodig.

2. Eieren

Op zoek naar een relatief goedkope, vullende snack met weinig koolhydraten? Dan zijn eieren perfect: per stuk bevat een ei ongeveer 1 gram koolhydraten. Niet alleen zijn ze low carb, ze zijn ook nog eens hoog in eiwitten waardoor je lang een vol gevoel hebt. Ook ideaal als snack voor onderweg: een hardgekookt ei blijft lang goed in je tas en kun je makkelijk eten zonder bestek - alleen raden we het vanwege de geur wél af in het openbaar vervoer.

3. Avocado

Een echte favoriet onder de koolhydraatarme snacks: avocado. 100 gram avocado bevat ongeveer 1,8 gram koolhydraten, en zit daarnaast boordevol gezonde vetten en vezels. Probeer bijvoorbeeld eens een halve avocado met wat olijfolie, zout, peper en citroensap als tussendoortje.

4. Zonnebloempitten

Zin om iets te snacken dat lekker crunchy is? Dan zijn zonnebloempitten het perfecte koolhydraatarme tussendoortje voor jou. Hoewel ze iets meer koolhydraten bevatten dan eerder genoemde producten – 9 gram – bestaan ze voornamelijk uit vezels die je darmen opnemen en verwerken. Ze zitten daarnaast vol gezonde vitamines en mineralen die je moeilijk uit andere producten kunt halen, dus dat is mooi meegenomen. Hier kun je meer lezen over de gezondheidsvoordelen van zonnebloempitten.

Lees ook: Dit zijn de positieve effecten van een koolhydraatarm dieet op de hersenen

5. Komkommer

Komkommer is niet alleen lekker verfrissend, maar geeft je ook nog eens een lekker vol gevoel zónder veel koolhydraten te eten. Perfect als je net voor het avondeten toch al een beetje trek krijgt. In 100 gram komkommer zit zo’n 2 gram koolhydraten; je hoeft dus niet bang te zijn dat je snel te veel eet van deze groente.

6. Broccoli

Je zult er misschien niet zo snel aan denken, maar toch is het een populaire koolhydraatarme snack: broccoli. Je kunt het rauw, gekookt, gestoomd of (roer)gebakken eten, dus je hebt heel wat verschillende snackopties als het gaat over deze groente. Rauwe roosjes zijn bijvoorbeeld lekker gedipt in een mix van yoghurt en wat kruiden, terwijl je met wat zout en peper heerlijke knapperige ‘broccolichips’ kunt maken in de oven. In 100 gram broccoli zit zo’n 3 gram koolhydraten.

7. Pistachenoten

Pistachenoten worden niet voor niets skinny nuts genoemd in Amerika. Ze passen prima in je dieet als je wat kilo’s kwijt wilt raken. Weinig koolhydraten, veel eiwitten, een aardige hoeveelheid vezels én gezonde vetten: deze mag dus niet missen in dit lijstje met koolhydraatarme tussendoortjes. Meer over afvallen met pistachenoten lees je hier.

8. Ei-muffins

Muffins verwacht je waarschijnlijk niet in dit lijstje, maar tóch zijn er wel varianten die je kunt eten als je een koolhydraatarm dieet volgt. Wat denk je bijvoorbeeld van ei-muffins? Om deze te maken heb je een muffinvorm en eieren nodig, plus alles voor een koolhydraatarme vulling naar jouw smaak. Denk bijvoorbeeld aan spinazie, bacon (wel even voorbakken), stukjes tomaat of kaas.

Je klutst een paar eieren, roert daar de vulling naar keuze en wat peper en zout doorheen en giet het mengsel in een ingevette muffinvorm. Twintig minuten in de oven en je hebt meteen een voorraad koolhydraatarme tussendoortjes voor de komende dagen.

Lees ook:

Minder koolhydraten eten kan je stofwisseling een enorme boost geven

9. Olijven

Olijven zijn ook altijd een goede optie als je een low carb tussendoortje zoekt, al moet je wél even goed op het etiket kijken. Per merk kan het aantal koolhydraten namelijk flink verschillen; vooral als je gaat voor gevulde olijven met knoflook of paprika. Ook kun je beter niet te veel olijven eten, omdat ze vrij veel zout bevatten.

10. Kaas

Brie, mozzarella of Goudse kaas: ze kunnen allemaal niet missen in een koolhydraatarm dieet. Niet alleen bij het ontbijt of de lunch, maar ook als tussendoortje kun je prima een stukje kaas eten. De meeste varianten bevatten zo goed als geen koolhydraten en bevatten verschillende voedingsstoffen die je lichaam hard nodig heeft. Wees wel een beetje bescheiden met kaas: sommige varianten bevatten veel ongezonde vetten.

11. Watermeloen

Voor een verfrissende en hydraterende snack kun je altijd gaan voor watermeloen. Met ongeveer 8 koolhydraten per 100 gram kun je er beter niet té veel van eten als je heel strikt bent, maar iets zoets tussendoor is natuurlijk altijd lekker. Vooral in de zomer mooi meegenomen: het zou je ook nog eens beschermen tegen de zon, waardoor je minder snel verbrandt!

12. Griekse yoghurt

Griekse yoghurt eet je misschien al weleens als ontbijt, maar ook als tussendoortje kan het heerlijk zijn. Met weinig koolhydraten en heel veel eiwitten houdt deze yoghurt je lang vol zonder schommelingen in je bloedsuikerspiegel te veroorzaken. Vind je alleen yoghurt saai? Voeg dan wat kaneel, frambozen of zonnebloempitten toe.

Meer over het koolhydraatarm dieet?

Inspiratie voldoende voor koolhydraatarme tussendoortjes, maar wil je meer leven over deze levensstijl? In Margriet 24-2021 (nu in de winkel!) lees je tien feitjes en fabels over koolhydraatarm eten. Zo blijkt dat je bijvoorbeeld aanzienlijk minder trek hebt als je zo'n dieet volgt? Maar er blijken ook wat nadelen te zijn. Haal het nummer snel in huis of bestel ‘m online zonder verzendkosten.

Bron | Women's Health

Beeld | Getty Images