Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Gezondheid

Broodje gezond: hoe gezond is het?

broodje-gezond.png

Een broodje gezond, klinkt gezond toch? Of doet de naam toch minder gezond én verantwoord vermoeden?   

Het antwoord is ja. Een broodje gezond is helemaal niet zo gezond als vaak wordt gedacht. Dit komt met name door het hoge zoutgehalte van het beleg (ham en kaas) en de forse maat van het broodje. Een broodje gezond bevat net zo veel brood als drie gewone boterhammen. Bovendien zorgt het toegevoegde sausje vaak voor onnodig veel calorieën.

Ruim 500 calorieën

Uitgaande van een witte pistolet met dubbele plakken ham en kaas, een paar plakjes tomaat, schijfjes komkommer, een eitje en saus kom je met een broodje gezond ruim boven de 500 calorieën.

  • pistolet 124 kcal (50 g)
  • gekookt ei 64 kcal
  • 2 plakjes ham 27 kcal (20 g)
  • 2 plakjes kaas volvette 74 kcal (20 g)
  • 1 tomaat 14 kcal
  • plakjes komkommer 6 kcal
  • blaadjes sa
  • mayonaise 134 kcal (eetlepel)

Kan het gezonder?

Natuurlijk! Kies in elk geval voor een volkoren pistolet of stokbrood in plaats van wit brood. Wit brood bevat weinig voedingsvezels waardoor je niet snel verzadigd raakt en weer snel trek krijgt. Volkorenbrood daarentegen heeft een stabiliserend effect op de bloedsuikerspiegel.

Om je broodje gezonder te maken, kun je ook beter het sausje achterwege laten en een plakje minder kaas en ham toevoegen. Hierdoor krijg je meteen al minder zout binnen. Voeg juist wel een paar extra blaadjes sla en een extra tomaatje toe.

Bron | Voedingscentrum 

Ook interessant