7 ‘ongezonde’ voedingsmiddelen die beter voor je zijn dan je denkt

1. Diepvriesgroenten

Je verwacht misschien dat verse groenten een stuk gezonder zijn dan een zak groenten uit de diepvries, maar niets is minder waar. Diepvriesgroenten bevatten net zoveel mineralen, vitamines en voedingsstoffen als verse groenten. Sterker nog, omdat diepvriesgroenten na het oogsten gelijk worden ingevroren blijven alle voedingsstoffen zo goed mogelijk bewaard.

2. Volle melk

Volle melk is helemaal niet zo slecht als we denken. Vaak gaan we door dit vooroordeel in de supermarkt sneller voor de ‘gezondere’ halfvolle melk. Volle melk bevat dan wel meer vetten, maar bij de halfvolle variant zijn die vetten vervangen door suikers. Daarnaast heeft je lichaam ook (goede) vetten nodig. De volgende keer dat je in de supermarkt loopt kun je dus gerust een pak volle melk meenemen.

3. Witte rijst

Pure witte rijst is niet zo gezond, maar wanneer je dit combineert met groenten weer wel. Wanneer je regelmatig rijst eet heb je zelfs minder kans op overgewicht. Heb je een goede balans tussen groenten en rijst? Dan houdt het ook nog eens je suikerspiegel stabiel. De groenten zorgen er namelijk voor dat suikers langzamer worden opgenomen.

4. Eieren

Door het hoge cholesterolgehalte waren we lange tijd bang voor eieren. Diëtist Desiré van der Kruk van Jouw Foodplan vertelt dat onderzoek heeft aangetoond dat cholesterol in de voeding niet zo veel invloed heeft op het cholesterol in het bloed. “Transvetten en verzadigde vetten zijn meer van invloed op ons cholesterol. Hele eieren zijn ongelooflijk voedzaam en bevatten, in vergelijking met hun calorieën, een zeer grote hoeveelheid voedingsstoffen. De meeste voedingsstoffen zitten in de dooiers. Eierdooiers bevatten ook B-vitamines, vitamine A en E, de essentiële voedingsstof choline en mineralen, zoals ijzer en zink.”

5. Popcorn

Er is niets lekkerder dan een goede film kijken met een flinke bak popcorn. Gelukkig is er geen reden om je achteraf schuldig te voelen. Popcorn is namelijk helemaal niet zo slecht voor je. “Popcorn is gemaakt van mais, een volkoren graan dat rijk is aan belangrijke voedingsstoffen,” vertelt Desiré. “Dit omvat vitamines en mineralen, waaronder: calcium, kalium, vitamine A en vitamine K. Popcorn bevat ook grote hoeveelheden polyfenol-antioxidanten, plantaardige stoffen die in verband zijn gebracht met veel gezondheidsvoordelen, zoals een betere bloedcirculatie, een gezonde spijsvertering, evenals een mogelijk lager risico op bepaalde vormen van kanker.”

6. Pindakaas

Dat pindakaas veel vet bevat klopt wel, maar zo’n tachtig procent hiervan komt uit gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde oliën. Daarnaast zit pindakaas vol met vitamine E, niacine, foliumzuur, magnesium en antioxidanten. Desiré: “Natuurlijke pindakaas van honderd procent pinda’s heeft de voorkeur, want niet elke pindakaas is even gezond. Light pindakaas of Amerikaanse merken bevatten vaak grote hoeveelheden suiker en zout. Kijk daarom altijd eerst op de ingrediëntenlijst van een pot pindakaas.”

7. Koffie

Een paar jaar geleden werd koffie nog gezien als gevaarlijk. Het verhoogt je bloeddruk, je hart gaat er sneller van kloppen, het kan je slaap verstoren en zou zelfs kanker veroorzaken. Gelukkig zijn er steeds meer aanwijzingen die aantonen dat koffie wél goed voor je is. “Matige koffieconsumptie (drie tot vier kopjes per dag) wordt in verband gebracht met een langere levensduur,” aldus Desire.

Bron | RTL Nieuws