Maak je eigen pindakaas: snel, simpel en zó lekker

Deel dit artikel:

Natuurlijk kun je een potje in de winkel halen. Maar als je pindakaas zelf maakt, kun je met je favoriete ingrediënten je eigen smaak creëren. Leuk om te doen, lekker om te maken.

Zo gezond is pindakaas

Pindakaas scoort altijd hoog op de lijstjes met populair broodbeleg. En hoewel er relatief veel calorieën in zitten, bevat pindakaas ook veel goede voedingstoffen. Zo is dit broodbeleg rijk aan vitamine E – een belangrijke antioxidant – en onverzadigde vetten die een positief effect hebben op je cholesterolgehalte. Hierbij is er nog wel een verschil tussen de verschillende varianten. Zo bevat de lightversie bijvoorbeeld niet dezelfde voedingsstoffen als de reguliere.

Basisrecept om pindakaas te maken

Zelf pindakaas maken is eigenlijk heel simpel. Het foodblog Voedzaam & Snel, waar je meer gezonde en makkelijke recepten vindt, gebruikt onderstaand recept.

Dit heb je nodig:
500 g ongezouten pinda’s
4 el arachideolie
1 tl zout

Zo maak je het
Mix de ingrediënten in de keukenmachine. Als je van stukjes noot houdt, zet je de keukenmachine kort aan. Houd je juist van smeermare pindakaas? Laat de keukenmachine dan wat langer draaien. Gebruik een schone pot met deksel om de pindakaas in te bewaren.

Mag pindakaas van jou wel wat zoeter? Gebruik dan een halve theelepel zout en een eetlepel honing, zoals te lezen is in dit recept van Allerhande. In het recept dat je bij hen online vindt, worden de pinda’s trouwens  acht minuten geroosterd.

Varieer: voeg je favoriete ingrediënt toe

Goed nieuws: er zijn geen regels om je eigen smaak pindakaas te maken. Voeg bijvoorbeeld een van deze ingrediënten toe, die maken er een pindafeestje van:
1 el sambal badjak en of ketjap manis
1 tl gemalen kaneel
1 el fijngehakte pure chocolade en of 1 el kokossnippers
of varieer met andere noten zoals cashewnoten of amandelen

Geen zin om zelf aan de slag te gaan? Dan kun je terecht bij de Pindakaaswinkel, in Amsterdam of online. Daar verkopen ze bijvoorbeeld pindakaas met karamel en zeezout, banaan en chilipeper of koffie en zeezout. Kun je niet kiezen? Dan koop je toch gewoon een set met mini’s in allerlei smaken?

Lees ook

Bekijk ook:

 

 

Leuke artikelen van margriet.nl in je mailbox ontvangen? Schrijf je in voor de nieuwsbrief via margriet.nl/nieuwsbrief