Waarom wortels echt goed zijn voor je ogen

Deel dit artikel:

Van kinds af aan is je misschien al verteld dat wortels goed zijn voor je ogen. Maar is dat echt zo? We zochten het uit.

Het heeft alles te maken met één bepaalde vitamine.

Vitamine A

Wortels bevatten veel bètacaroteen, wat in het lichaam wordt omgezet naar vitamine A. Deze vitamines zijn heel belangrijk voor de gezondheid van je ogen. Het netvlies heeft de vitamines nodig om licht om te kunnen zetten in signalen naar de hersenen. Het is trouwens niet zo dat als je bijziend bent of een lensprobleem hebt, je die problemen kunt verhelpen door het eten van worteltjes. De gezichtsscherpte zal er niet op vooruitgaan.

Nachtblindheid

Als je een tekort aan vitamine A hebt, kun je last krijgen van nachtblindheid of droge ogen. Die nachtblindheid houdt in dat je slecht zicht hebt in het schemerduister. Worteltjes zijn dus wel degelijk goed voor je ogen. Aandoeningen kunnen niet verholpen worden, maar de oranje groente kan je wel helpen om je ogen in een goede conditie te houden als je verder gezonde ogen hebt. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van deze groente is een half worteltje per dag. Dus als je die even tussendoor snackt, help je de gezondheid van je ogen al een eindje op weg.

Groenten en vruchten met betacaroteen

Ben je niet zo dol op wortels, maar ben je wel bang dat je vitamine A tekortkomt? Dan kun je ook andere groente en vruchten eten, zoals de koolsoorten, donkergroene bladgroenten als spinazie en andijvie en gele of oranje vruchten.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? 
Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief

Beeld | iStock