Afvallen met aardbeien (en nog meer redenen om ze vaker te eten)

Deel dit artikel:

Aardbeien zijn niet alleen lekker, ze zijn nog goed voor de lijn ook. Zomerkoninkjes bevatten veel minder calorieën dan hun zoete smaak doet vermoeden. Maar er zijn meer redenen om vaker van deze rode vruchten te genieten.

Als je honderd gram aardbeien eet, krijg je nog geen dertig calorieën binnen. Daarmee is de aardbei het slankste fruit van alle veel gegeten soorten. Ter vergelijking: een kiwi, ook erg gezond natuurlijk, weegt zo’n 75 gram en bevat ruim vijftig calorieën.

Bomvol vitamine C

Aardbeien mogen dan weinig calorieën bevatten, ze zitten wél bomvol antioxidanten en vitamine C. Er zit zelfs meer vitamine C in aardbeien dan in sinaasappels! Alleen een kiwi wint het op dat terrein. Honderd gram aardbeien leveren maar liefst zestig milligram vitamine C. Eet je er een stuk of acht per dag, dan heb je daarmee dus al je dagelijkse portie van 75 milligram binnen.

Foliumzuur

Aardbeien bevatten daarnaast veel foliumzuur (ook wel vitamine B11 genoemd). Een belangrijke vitamine, waaraan zo’n tien tot maar liefst 25 procent van de Nederlanders een tekort heeft. Zo’n tekort kan leiden tot vermoeidheid, darmstoornissen en zelfs depressies. Per dag hebben volwassenen driehonderd microgram foliumzuur nodig. Met één schaaltje aardbeien van honderd gram krijg je 65 microgram binnen, daarmee ben je al aardig op weg.

Vries ze in!

Een minpunt van aardbeien is dat ze gemakkelijk kneuzen en snel beschimmelen. Laat daarom altijd het kroontje eraan zitten en bewaar ze onafgedekt, dan zijn ze langer houdbaar. In de koelkast blijven ze één tot drie dagen goed, op een koele plaats buiten de koelkast houden ze het een dag uit. Vind je dat allemaal te kort, dan hebben we goed nieuws voor je. Want aardbeien zijn heel goed in te vriezen.

Verantwoorde aardbeien

De meeste aardbeien worden in kassen gekweekt, wat veel energie kost. Volgens Milieucentraal kun je daarom de komende dagen beter nog even kiezen voor aardbeien die uit Spanje komen. In de loop van juni liggen er weer milieuvriendelijke aardbeien in de winkel die op Nederlandse akkers zijn geteeld.

Bron | Voedingscentrum (Caloriechecker), voedingswaardetabel.nl, groente & fruitkalender (Milieucentraal)

Lees ook

Waar gaat een wind naartoe als je hem inhoudt?
Zijn fruitsuikers gezonder dan gewone suiker?
Top 5 ‘vetverbrandende’ vruchten

Bekijk ook

Vriendinnen Ingrid en Liezet gaan op pad in het oosten van Nederland.

 

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.