vrijdag – Ciabattaburger met pikante kip
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN 20 MIN. (ca. 335 kcal p.p.)
Categorie: gevogelte
Keuken: Mediterraan
Ingrediënten
400 g kiphaasjes
1/2 zakje kruidenmelange voor pikante kip (à 30 g)
3 el olijfolie
4 ciabattabroodjes
1/2 ijsbergsla, in reepjes
3 uien, in ringen
250 g cherrytomaten
1 tl gedroogde oregano
Bereidingswijze
Doe de kiphaasjes in een schaal en schep om met de kruidenmelange en 1 el olie. Halveer de broodjes en rooster ze in de grillpan of broodrooster. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kiphaasjes in 5 min. gaar. Schep ze uit de pan. Bak in de pan de uiringen 3 min. Voeg de tomaatjes toe en bak nog 5 min. Voeg de oregano en zout en peper naar smaak toe. Beleg de broodjes met de sla, de kiphaasjes, de uien en een paar tomaatjes. Leg de rest van de tomaatjes erbij.
