null Beeld

Verslavend lekker: chocolate chip cookies

Chocoladeliefhebbers opgepast: deze chocolate chip cookies zijn onweerstaanbaar lekker. Vrouwonline heeft het recept van de Amerikaanse koekjes.

Chocoladeliefhebbers opgepast: deze chocolate chip cookies zijn onweerstaanbaar lekker. Als je eenmaal een hap hebt genomen van deze heerlijke, chewy lekkernij kun je er niet meer van af blijven. De koeken komen oorspronkelijk uit de Verenigde Staten en worden eigenlijk gemaakt met vanilledeeg. Maar deze variant met chocoladedeeg is dubbel zo lekker!

De geschiedenis van chocolate chip cookies

In 1930 maakte Ruth Wakefield per ongeluk chocolate chip cookies. Ruth was, samen met haar man, eigenaar van het immens populaire restaurant Toll House Inn. Ze was butter drop co cookies aan het maken toen ze opmerkte dat ze geen banketbakkerschocolade had. Ze nam een stuk Nestle pure chocolade en hakte het in kleine stukjes. De banketbakkerschocolade zou helemaal smelten, maar deze stukjes chocolade bleven hard. De eerste chocolate chip cookies waren geboren…

Duik snel de keuken in en ga aan de slag met dit fijne recept.

Ingrediënten (12 stuks)

225 g zachte boter

140 g fijne kristalsuiker

1 eidooier, losgeklopt

2 tl vanillearoma

225 g bloem

50 g cacao

mespuntje zout

85 g melkchocoladedruppels

85 g witte chocoladedruppels

120 g pure chocolade, grof gehakt

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed twee tot drie bakplaten met bakpapier.

Doe de boter en suiker in een kom en roer goed door elkaar; klop daarna de eidooier en het vanillearoma erdoor. Zeef bloem, cacao en zout door het mengsel; voeg ook beide soorten chocoladedruppels toe en roer alles goed.

Maak twaalf balletjes van het mengsel en leg deze op de bakplaten, niet te dicht bij elkaar. Druk ze wat plat en druk de stukjes pure chocolade erin.

Bak de koekjes circa 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat ze 5 tot 10 minuten afkoelen op de bakplaten en schep ze dan op een rooster, zodat ze helemaal kunnen afkoelen.

Redactie Margriet

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden