MT37 Lekker eten Beeld Alexandra Golovac via unsplash (receptbeeld), istock.
Beeld Alexandra Golovac via unsplash (receptbeeld), istock.

PREMIUM

Van heerlijke smoothiebowl tot wijnproeverijen

De leukste items, recepten en nieuwtjes voor iedereen die van lekker eten houdt.

MT37 Lekker eten Beeld

Recept: Avocado smoothiebowl

Voor 1 persoon

  • 1 rijpe avocado
  • 225 ml kokosmelk
  • Sap van 1 limoen
  • 1 tl spirulinapoeder
  • 3 tl agavesiroop of vloeibare honing

Voor de topping

  • 1-2 el granola
  • Fruit naar keuze:
  • Verse vijgen, in partjes
  • Honingmeloen, in blokjes
  • Witte druiven, gehalveerd
  • Rode grapefruit, ontvliesd, in stukjes

Halveer de avocado. Verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Pers de limoen uit. Doe de avocado met het limoensap, de spirulina en de agavesiroop in de blender. Pureer tot een romige massa en schep deze in een kom. Bestrooi met granola en vers fruit.

MT37 M37 horizontale lijn roze Beeld
MT37 Lekker eten Beeld
  1. Vangst van de dag
    Een vrolijke collectie krabben, kreeften en vissen wordt op dit aardewerken servies gecombineerd met kleurige strepen en stippen.
    Van € 11,99 voor een bordje tot € 35,99 voor een kan (zarahome.com).
  2. Boho picknick
    H&M Home stelde een picknickcollectie samen met de kleuren van een zomerse zonsondergang. oranjeroze, een zachte zandkleur en zachtgeel zijn de basiskleuren voor de kommen, kleden en servetten.
    Servetten € 4,99 (hm.com).
MT37 M37 horizontale lijn roze Beeld
MT37 Lekker eten Beeld

VRAGEN AAN

René Verhoogt

René Verhoogt is oprichter van de stichting SoGoed. Hun eerste project De buurtkastjes staat stevig op de kaart: er staan inmiddels bijna tweehonderd buurtkastjes in ons land. De buurtkastjes en andere projecten van SoGoed dragen bij aan een grotere sociale ­cohesie in de buurt. Info: stichtingsogood.nl en @buurtkasten en @stichtingsogoed

Wat is jullie doel?

“We willen mensen in armoede helpen én voedselverspilling tegengaan. Dat doen we in de vorm van buurtkastjes, buurtkoelkasten en een boodschappenkar. Het idee erachter: geef weg wat je kunt missen en neem wat je nodig hebt.”

Hoe kwam je op het idee?

“Het idee komt van de Amerikaanse Jessica McClard. Zij ­bedacht kastjes in de stijl van de mini-biebjes, waar je eten en andere producten in kunt zetten voor mensen die het ­minder breed hebben.”

Hoe kunnen we meedoen?

“Door zelf een kastje te beginnen of door boodschappen te delen in bestaande buurtkastjes. Op onze site staat een kaart met de locaties. Daar zie je ook waar we met onze BuurtBabbel-kar de buurten in gaan. Hier kunnen buurtbewoners elkaar ontmoeten met koffie, thee en iets ­lekkers en boodschappen delen. Zo brengen we mensen met ­elkaar in contact, ook om eenzaamheid te voorkomen.”

MT37 M37 horizontale lijn roze

 Beeld
MT37 Lekker eten Beeld

Pure harmonie

De principes van Ayurveda, een eeuwenoude Indiase levenswijze, zijn nog altijd actueel. Met de recepten en wijsheden uit dit boek stem je je voeding af op de seizoenen en op wat je lichaam nodig heeft.
De ayurveda keuken, 80 recepten voor lichaam en geest door Anne Heigham € 24,99 (Terra).

MT37 M37 horizontale lijn roze Beeld
MT37 Lekker eten Beeld
  1. Koffiekick in je kom
    Er zijn twee nieuwe, gevaarlijk lekkere, granolasmaken op de markt. De Koffie Keto Granola heeft een lekkere koffiekick dankzij fijngemalen espressobonen. De Lemon Poppy Seed Granola is net zo fris als de gelijknamige cake, maar dan gezond en krokant. Zoals alle granola’s van Oot zijn ook deze nieuwe smaken biologisch, glutenvrij, zo veel mogelijk lokaal en bevatten ze minder dan tien procent (alleen natuurlijke) suikers. Er zitten grote volkoren havervlokken uit de Flevopolder in, amandelpasta van Spaanse amandelen en de beste pitten, zaden en kruiden.
    Vanaf € 5,50 per 240 g (oot.nl).
  2. Wijn uit alle windstreken
    Op 28 augustus vindt hét wijnfestival van de Betuwe plaats in de binnenstad van het pittoreske plaatsje Buren. Het wijnfestival Chateau voor Buren is een verzamelplaats voor wijnimporteurs, -speciaalzaken, -clubs en -liefhebbers en biedt een selectie van nationale en internationale wijnen. Wil je niet alleen proeven, maar ook echt iets opsteken over wijn, of over het combineren van de juiste wijn met het juiste gerecht? Bij het wijninstituut kun je workshops en cursussen volgen die worden gegeven door deskundige en enthousiaste vinologen.
    Voor info: burenstad.nl en wijninstituut.nl
Beanca de GoedeAlexandra Golovac via unsplash (receptbeeld), istock.

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden