meergranencroissant gezonder Beeld Getty Images
Beeld Getty Images

LifestyleEten

Is een meergranencroissant gezonder dan een roombotercroissant?

Je hebt het je misschien weleens afgevraagd in de supermarkt: is een meergranencroissant nu eigenlijk gezonder dan een gewone croissant? Het klinkt als een gezondere keuze, maar of dat ook zo is, leggen we uit.

Hoe lekker een roombotercroissant ook is: écht gezond is anders. Maar hoe zit dat met meergranencroissants? Is dat een goed alternatief? Dit zijn de verschillen.

Roombotercroissant

Een roombotercroissant bevat – zoals de naam al doet vermoeden - veel verzadigde vetten. Te veel verzadigde vetten binnenkrijgen is ongezond en kan leiden tot een verhoogd cholesterol. En daardoor neemt de kans op hart- en vaatziekten toe. Een roombotercroissant bevat dus veel calorieën, maar is niet zo vullend. Dat herken je vast wel: zelfs na twee croissants zit je nog niet vol.

Meerzaden - of meergranencroissant

De woorden meergranen en meerzaden worden weleens door elkaar gebruikt, maar hebben een andere betekenis. In het kort: meergranencroissants worden gemaakt van meerdere soorten graan, zoals tarwe of spelt. Dat klinkt goed, maar is nog altijd een minder gezonde keuze dan volkoren. Zo kan het ook van wit bloem gemaakt zijn, waardoor het minder voedingsstoffen bevat dan wanneer volkorenmeel gebruikt wordt. Meerzadencroissants bevatten een mix van verschillende pitten en zaden, zoals zonnebloempitten en lijnzaad.

Verschillen

Hoewel meergranen- en meerzadencroissants gezonder klinken dan een roombotercroissant, is dat verschil niet enorm groot. De ‘gewone’ croissant bevat ongeveer net zoveel vezels als de meerzadencroissant, soms zelfs meer. Meergranen bevat wel iets meer voedingsvezels: ongeveer 3,8 vezels per 100 gram. Ook zitten er wat minder verzadigde vetten in een meergranencroissant. Meerzaden- en meergranencroissants bevatten ongeveer evenveel calorieën: zo’n 290 per stuk. Een roombotercroissant bevat gemiddeld vijftig calorieën meer. Dat betekent dus niet meteen dat een meergranencroissant gezond is. Een volkoren boterham is nog altijd beter. Maar ach, best lekker op z’n tijd.

Bron | Metronieuws, Brood.net, Gezondheidsnet

Maike AbmaGetty Images
Meer over

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden