null Beeld

Heerlijke topping voor cupcakes

null Beeld

Zelf cupcakes maken is erg leuk én lekker! Als je zelf cupcakes hebt gemaakt wil je natuurlijk ook zo’n heerlijke topping erop! Je kunt natuurlijk ook kant en klare cupcakes kopen en deze alleen versieren.

null Beeld

Ingrediënten voor minimaal 12 cupcakes

45 gram bloem

240 ml melk

200 gram roomboter

200 gram poedersuiker

5 ml vanille extract

Bereiding

Doe de bloem en de melk in een steelpannetje. Klop het mensel eerst met een garde goed door, zodat je met een klontvrij beslag aan de slag kunt. Breng het geheel rustig aan de kook en zet het daarna meteen op laag vuur. Blijf steeds goed roeren zodat het beslag niet gaat aanbranden en klonteren. Het beslag wordt nu steeds dikker en na ongeveer 5 minuten (steeds blijven roeren) is het mengsel dik genoeg. Er moet een houten prikker recht op in het beslag kunnen staan. Schep het beslag in een kom en dek de kom af met plastic folie. Laat het geheel afkoelen tot kamertemperatuur.

Klop intussen in een andere kom de zachte boter flink smeuïg en luchtig. Voeg nu langzaam de suiker toe en tot slot de vanille. Als alles goed is gemengd voeg je de afgekoelde melk/bloem-mix toe en mix daarna nog eens 5 minuten op middelhoge snelheid met de mixer.

Het geheel nog een keer afdekken met plastic folie en 15 minuten in de koelkast zetten. Daarna is de frosting klaar voor gebruik! Mocht de frosting iets te dun zijn naar je zin, voeg dan wat bloem of poedersuiker toe. Laat cupcakes eerst goed afkoelen voordat je de frosting aanbrengt.

Je kunt de crème kleuren, op smaak brengen en versieren zoals je zelf wilt! In de supermarkt kun je diverse decoratie kopen.

Tip: Cupcake decoratievoet

Moeite met cupcakes versieren? Cupcakes versieren wordt nog leuker met deze handige cupcake decoratievoet. Door het draaiplateautje kun je de cupcake eenvoudig ronddraaien en van alle kanten versieren zonder dat de cupcake aangeraakt hoeft te worden. Te koop bij Cookandco.nl.

null Beeld

Bron: Cupcakerecepten.nl

Redactie Margriet

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden