Handboek voor de Thuiskok
Een enorme dikke pil waar je zeker wat aan hebt.
Beroemde chefkoks uit de hele wereld zoals Ken Hom, Paul Gayler, Autul Kochar werkten mee aan dit naslagwerk. Sauzen en dressings, bouillons, soepen, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, brood, zoet gebak en verschillende internationale keukens zijn onderwerpen die aan bod komen.
Meer info:
Fontaine Uitgevers
Jill Norman
ISBN 90.77363.14.9
