Een lepel yoghurt voor je maaltijd à la Meghan Markle? Dit zegt een diëtist erover
Als royal en voormalig Hollywood-ster heeft Meghan Markle een druk leven, en dus is letten op haar gezondheid ongekend belangrijk. In een video met Women’s Health onthulde ze een truc om sneller vet te verbranden: voor elke maaltijd eet ze een lepel yoghurt. Wat zegt een diëtist hierover?
We vragen het aan Desiré van der Kruk van Jouw Foodplan.
Gezondheidsvoordelen yoghurt
Van der Kruk is in eerste instantie wel te spreken over Markles truc. De gezondheidsvoordelen van yoghurt zijn namelijk wetenschappelijk bewezen: yoghurt wordt in verband gebracht met een lagere bloedsuiker en bevat heel wat gezonde bacteriën die je darmflora op peil houden. Doordat er veel eiwitten in yoghurt zitten, is dit in een slimme aanvulling op je maaltijd. Het laat je bloedsuikerspiegel daadwerkelijk minder stijgen dan een maaltijd zonder eiwitten. Een ander voorbeeld is een droge boterham versus een boterham met bijvoorbeeld kaas: de eerste laat je spiegel sneller stijgen, doordat je geen eiwitten binnenkrijgt die de stijging remmen. De korte conclusie luidt dus: een hap yoghurt voor elke maaltijd kan zeker bijdragen aan een betere gezondheid.
Tijdstip
Er is echter ook een grote maar: volgens Van der Kruk maakt het tijdstip waarop je die yoghurt eet helemaal niks uit. Yoghurt is gezond en wordt in verband gebracht met gewichtsverlies, maar het is onduidelijk of yoghurt voor de maaltijd echt zo’n wondermiddel is, of dat alle eiwitrijke voedingsmiddelen hetzelfde effect hebben. Om van de gezondheidseffecten van yoghurt te genieten kun je het beste dagelijks een schaaltje eten en verder een gezond en gevarieerd voedingspatroon volgen. Waar Markle zich dus vasthoudt aan een lepel yoghurt vóór elke maaltijd, kun je de yoghurt net zo goed tot je nemen na de maaltijd of als tussendoortje.
Niet overdrijven
Overigens kan het ook overdreven vormen aannemen, zo waarschuwt Van der Kruk. Die hap yoghurt moet nooit je normale maaltijd vervangen. Wanneer je er te veel mee bezig bent kan het een obsessie worden, en staat het een normale omgang met voeding in de weg.
De meeste onderzoeken omtrent de gezondheidsvoordelen van yoghurt gaan over het consumeren van yoghurt in het algemeen. Een enkel onderzoek dat de voordelen van yoghurt vlak voor de maaltijd op het metabolisme aantoonde, gebruikte meer dan 200 ml yoghurt. Dat ene lepeltje van Markle zal dan geen zoden aan de dijk zetten.
