Dít is gezondste saus voor bij de BBQ (en deze is het minst gezond) Beeld Getty Images/Maskot
Beeld Getty Images/Maskot

Dít is gezondste saus voor bij de BBQ (en deze is het minst gezond)

Nu de zon vaker schijnt en de temperaturen stijgen, kan de BBQ weer tevoorschijn gehaald worden. Stokbrood, salades en natuurlijk heerlijk vlees met een lekkere saus mag allemaal niet ontbreken. Maar welke saus is nou de meest gezonde keus?

We zochten het voor je uit.

De gezondste én ongezondste sauzen

Om erachter te komen welke saus het meest gezond is en welke niet, is het belangrijk om op verschillende dingen te letten. We gaan daarom kijken naar de calorieën, suikers en de hoeveelheid vet. De sauzen die we gaan vergelijken zijn knoflooksaus, chilisaus, BBQ saus, whisky cocktailsaus en pindasaus. Wat denk je dat de uitkomst gaat zijn?

Calorieën

We beginnen bij de calorieën. Hoeveel energie krijg je nou binnen met al deze sauzen? We zetten het hieronder voor je op een rij.

  • Knoflooksaus (75 kcal per 100 gram)
  • Chilisaus (175 kcal per 100 gram)
  • BBQ saus (161 kcal per 100 gram)
  • Whisky cocktailsaus (285 kcal per 100 gram)
  • Pindasaus (240 kcal per 100 gram)

Zoals je kunt zien, krijg wanneer je whisky cocktailsaus eet de meeste calorieën binnen, en bij knoflooksaus de minste. Dus ben je de laatste tijd op de calorieën aan het letten? Ga dan een keer voor knoflooksaus in plaats van whisky cocktailsaus.

Sauzen met de meeste en minste suikers

Nu gaan we kijken naar de hoeveelheid suikers die je binnenkrijgt van alle sauzen. We zetten het hieronder voor je op een rij.

  • Knoflooksaus (9 gram suiker per 100 gram)
  • Chilisaus (30 gram suiker per 100 gram)
  • BBQ saus ( 30 gram per 100 gram)
  • Whisky cocktailsaus (7 gram suiker per 100 gram)
  • Pindasaus (27 gram suiker per 100 gram)

Wil je zo min mogelijk suikers binnenkrijgen dan is het misschien verstandig om de chilisaus en BBQ saus een keer te laten staan. De whisky cocktailsaus daarentegen scoort verrassend goed ten opzichte van de calorieën.

Hoeveel vet zit er in saus?

Last but not least: de hoeveelheid vet. We zetten het hieronder voor je op een rij.

  • Knoflooksaus (7 gram vet per 100 gram)
  • Chilisaus (0,2 gram vet per 100 gram)
  • BBQ saus (0,8 gram vet per 100 gram)
  • Whisky cocktailsaus (26 gram vet per 100 gram)
  • Pindasaus (10 gram vet per 100 gram)

Helaas scoort whisky cocktailsaus weer niet zo goed, maar waar de chili- en BBQ saus hoog scoorde op suikers, bevatten ze bijna geen vet. Alles bij elkaar opgeteld, kunnen we stellen dat whisky cocktail saus de minst gezonde saus is voor bij de BBQ. De meest gezonde optie daarentegen is knoflooksaus: deze saus scoort op elk punt redelijk goed. Toch kun je ze allemaal natuurlijk best af en toe eten, als je het met mate doet. Dus ga jij bij de volgende BBQ voor whisky cocktailsaus of knoflooksaus?

Bron | Myfoodblog, Libelle.be

Sanne van De WeteringGetty Images/Maskot

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden