Bonen zijn gezond!

Bonen zijn heerlijk en absoluut onmisbaar in een gevarieerde voeding. De peulvruchten zitten bomvol supergoede voedingsstoffen. Naast het feit dat ze je cholesterol verlagen, heeft elke boon haar eigen unieke werking.

Lima bonen

Lima bonen zitten boordevol kalium, wat je bloeddruk verlaagt.

Witte bonen (marinebonen)

Eén kopje witte bonen bevat 19 gram vezels en een kleine hoeveelheid calcium. Goed voor je stoelgang en je botten dus!

Linzen

Linzen bevatten een belangrijke bron van ijzer, waardoor ze goede vleesvervangers zijn. Verder bevatten linzen veel vezels.

Rode kidneybonen

Rode kidneybonen bevatten bijna evenveel antioxidanten als wilde bosbessen. Antioxidanten zorgen ervoor dat je lichaam beter is gewapend tegen aanvallen van micro-organismen, bacteriën en giftige stoffen, maar ook tegen tekenen van het ouder worden én diabetes.

Zwarte bonen

Hoe donkerder de zwarte boon, hoe meer antioxidanten hij bevat. Wist je dat antioxidanten ook hart- en vaatziekten helpen te voorkomen? Daarnaast houdt het magnesium in de boontjes je hart en je botten gezond.

Kikkererwten

Kikkererwten bevatten een goede dosis foliumzuur, wat helpt je hart te beschermen. Bovendien is foliumzuur belangrijk tijdens de zwangerschap, voor de vroege ontwikkeling van je ongeboren kind. Ook zou het selenium in de erwten je beschermen tegen bepaalde vormen van kanker.

Bron: wholeliving.com