Dit wist je nog niet over tiramisu uit de supermarkt

Deel dit artikel:

Zelfgemaakte tiramisu is meestal het allerlekkerst. Maar als je weinig tijd hebt én minder calorieën wil binnenkrijgen, kun je beter kant-en-klare supermarkttiramisu kopen. Dat ontdekte althans de Consumentenbond. Het testpanel vond één zelfs smakelijker dan die van de traiteur!

De Consumentenbond testte eind 2016 negen gewone tiramisu’s uit de supermarkt. Eerlijk is eerlijk, bij veel toetjes vonden de proevers de alcoholsmaak te overheersend. Ook bevat geen één supermarkttiramisu lange vingers, zoals in het originele recept. In plaats daarvan worden wél overal smaakversterkende aroma’s en conserveermiddelen aan toegevoegd. Er bestaat zelfs een tiramisu-aroma.

Budgetsupermarkt heeft beste tiramisu

Dus waarom zou je überhaupt kant-en-klare tiramisu uit de supermarkt kopen? Ten eerste omdat er ook een hele smakelijke supermarkttiramisu bestaat: het testpanel vond die van de Lidl zelfs lekkerder dan de versbereide tiramisu van een Italiaanse traiteur! Het toetje van de budgetsupermarkt, dat nog geen vijftig cent per portie kost, kwam als grote winnaar uit de bus.

Minder vet

De tweede reden heeft te maken met de hoeveelheid calorieën. In een supermarktbakje van tachtig of negentig gram zitten al snel ruim 220 kilocalorieën. Dat komt neer op ongeveer vier tot vijf klontjes suiker en zo’n tien gram vet, waarvan het meeste verzadigd. Toch is zelf tiramisu maken niet gezonder. In het originele recept zit namelijk veel meer mascarpone dan in supermarkttiramisu, wat hem nóg vetter maakt (en ook allemaal verzadigd). Maar vooruit, dan heb je wel échte tiramisu, zoals ’ie hoort. Zonder kokosnootolie en sorbitolstroop.

Zelf slanke tiramisu maken

Maak je liever zelf een gezondere tiramisu? Vervang dan de mascarpone door magere kwark, dat scheelt veel calorieën. Mocht je eens iets anders willen proberen: het smaakpanel van Margriet likte haar vingers af bij deze snelle en slanke speculaastiramisu.

Ook lekker

Overheerlijke chocoladecake met maar 4 ingrediënten (en géén gluten)

Zo maak je boerenkoolchips

De allerlekkerste cheesecake ooit (volgens ons dan): zo maak je hem

Bekijk ook

Vriendinnen Ingrid en Liezet gaan op pad in het oosten van Nederland.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.