Kwarktaart van Sonja Bakker
Een kwarktaart hoeft helemaal niet vet of vreselijk ongezond te zijn. Afvalgoeroe Sonja Bakker heeft een heerlijk recept voor een fijne, magere kwarktaart. Zodat je ongestoord van je taart kunt genieten. Lekker, met Optimel!
Ingrediënten
1 bakje Optimel Kwark (500 g)
ca. 6 blaadjes gelatine
¼ liter slankroom
2 eiwitten
vers fruit (bijv. aardbeien)
1 pak lange vingers
taartvorm (Ø26 cm)
Bereidingswijze
De springvorm beboteren en bestrooien met paneermeel. De helft van de lange vingers met de suikerkant naar onderen op de bodem leggen. Eiwitten stijfkloppen, slankroom stijfkloppen en kwark losslaan.
Week de blaadjes gelatine in ruim water en meng ze door de kwark. Spatel room en eiwitten erdoor. Doe als laatste het fruit erbij.
Giet de helft van de kwarkmassa op de lange vingers, daarop weer een laag lange vingers en daarop de rest van de kwarkmassa. Vier uur in de koelkast laten staan, garneren met fruit, aansnijden en smullen maar!
Tip
Optimel heeft verschillende smaken kwark, zoals aardbei, appel-kaneel, perzik-vanille en citroen. Combineer zo’n smaak met vers fruit dat je in plakjes of schijfjes op de taart legt.
Kijk voor meer gezonde, maar vooral lekkere recepten op de website van Optimel.
30.01.12 om 14:01
lekker,, zelfs als diabeticpatient zou ik dat durven eten,
31.01.12 om 01:01
@ien als ik er maar geen [url="http://www.cellulitis-info.nl"]cellulitis[/url] van krijg, haha
02.02.12 om 09:02
vraagje, hoeveel blaadjes gelatine?
02.02.12 om 14:02
Hendrika18 . Ongeveer 6 blaadjes, staat helemaal bovenaan bij de ingredienten ;)
03.02.12 om 09:02
Dank je Krummel, ik had eerst een heel andere weergave van de pagina, daar was het aantal weggevallen. Zo is het wel zo handig.
10.02.12 om 23:02
Het lijkt me heerlijk, alleen vind ik het erg jammer dat er in februari aardbeien worden gebruikt. What happened to seizoens groeten / fruit?? Daarnaast lijkt het me nog gezonder om geen dosis chemische zoetstoffen zoals gebruikt in Optimel binnen te krijgen.
Log dan in of maak een profiel aan inloggen
