Te veel fruit maakt dik

In vele opzichten is fruit gezond en belangrijk. Maar waar veel mensen zich niet van bewust zijn, is dat fruit ook calorieën bevat. Daardoor kan te veel fruit overgewicht als gevolg hebben.

Fruit bevat veel vitamines, vezels en anti-oxidanten, maar net als veel ander voedsel bevat fruit ook calorieën. Deze hebben hetzelfde effect als calorieën van bijvoorbeeld chocolade, namelijk gewichtstoename. In fruit zit fructose, een natuurlijke zoetstof. Op het moment dat suiker in het lichaam wordt opgenomen, produceren hormonen insuline wat een vol gevoel geeft. Fructose heeft dat niet, waardoor fruit niet goed vult.

Ook kunnen de suikers in fruit het tandglazuur aantasten. Vooral gedroogd fruit is zoet en plakkerig, waardoor het aan de tanden kan plakken met cariës als gevolg. Maar het gaat hier wel om grote hoeveelheden fruit. Uit een onderzoek op Colorado universiteit bleek dat 74 gram fructose het risico op gezondheidsproblemen met 87 procent verhoogd. Dit staat gelijk aan tien appels of 30 sinaasappels per dag. Om toch genoeg anti-oxidanten binnen te krijgen en de fructose en calorieën laag te houden, zijn vier porties fruit voldoende. Mensen met overgewicht kunnen deze hoeveelheid beperken met 1 portie per dag.

Bron: www.nu.nl

Waardeer:

Print | Meld misbruik | Stuur door