Minder vlees eten voor gezond gewicht

Met de zwoele zomeravonden worden er weer veel barbecuefeesten georganiseerd. Allerlei stukken vlees belanden daarom op de gril. Maar wist u al dat het ook verstandig kan zijn om vlees af te wisselen met groentespiezen?

Uit onderzoek is namelijk gebleken dat het geheim voor een gezonder gewicht en afvallen een voedingspatroon te hebben met minder vlees. Uit een Europese studie onder bijna 400 duizend volwassenen is dit naar voren gekomen.

Uit het resultaat bleek dat zelfs wanneer mensen hetzelfde aantal calorieën gebruiken als gewoonlijk, maar andere dingen in plaats van vlees te consumeren, zouden zij in gewicht afnemen.

Aan het onderzoek deden vrijwilligers uit 10 Europese landen mee. Voorafgaand aan het onderzoek werden zij gewogen en opgemeten. Na vijf jaar werd dit opnieuw gedaan. In deze periode hebben de vrijwilligers nauwkeurig hun voedingspatroon bijgehouden met een vragenlijst. De wetenschappers hebben daardoor het verband tussen vleesconsumptie en het gewicht vast kunnen leggen. Ook is er een verband gevonden tussen mannen en vrouwen.

Opmerkelijk was dat mensen in Denemarken, Duitsland, Spanje, Zweden en Nederland de meeste hoeveelheid vlees naar binnen werken. Vooral voorbewerkt vlees, zoals worstjes en ham, kunnen voornamelijk aan overgewicht toegewezen worden volgens het Imperial College London.

De resultaten van het onderzoek zijn in the American Journal of Clinical Nutrition gepubliceerd.

Bron: Gezondheidsnet.nl, Nu.nl

Waardeer:

Print | Meld misbruik | Stuur door