Mannen weerstaan verleiding van eten beter

Kunt u op een verjaardag dat ene lekkere taartje ook niet weerstaan? Of durft u op uw werk geen nee te zeggen tegen de twintigste bonbon die langskomt? Mannen schijnen dit veel beter te kunnen. Kunnen wij vrouwen dit misschien van hun leren?
 
Amerikaanse onderzoekers van de Brookhaven National Laboratory ontdekten dat mannen meer controle hebben over hun voedselinname dan vrouwen. Onderzoeker Gen-Jack Wang: ‘Onze bevindingen maken het wellicht mogelijk om mensen beter te helpen met het veranderen van hun eetpatroon en met het vasthouden van een gezond gewicht.’

Pizza en broodjes
Wang en zijn collega-onderzoekers observeerden de activiteit in de hersenen van 13 vrouwen en 10 mannen, die glucose in hun aderen kregen gespoten. Aan deze glucose was een stofje toegevoegd dat oplicht bij het maken van een PET-scan. Alle proefpersonen werd gevraagd om uit een lijst hun favoriete snack te kiezen (zoals een stuk pizza, een broodje of een stuk chocolade), en ondergingen daarna drie hersenscans. Voor het maken van de scans hadden ze 20 uur lang niets gegeten.

PET-scans
Bij twee scans werden de proefpersonen extra geprikkeld: ze konden de snack zien en ruiken, en kregen met behulp van een wattenstaafje een klein beetje toegediend. Bij de eerste scan kregen ze geen instructies, bij de tweede werd hen opgedragen om hun reactie op het voedsel zo veel mogelijk te onderdrukken. Bij een derde scan kregen ze helemaal geen extra prikkels toegediend. De proefpersonen werd ook gevraagd om een favorietenlijstje te maken van alle snacks en hun hongergevoel en hun zin om iets te eten te beschrijven. Deze antwoorden werden vergeleken met de activiteit van de hersenen in de PET-scanner.

Hersengebieden
Bij de eerste twee scans, waar de proefpersonen met eten geconfronteerd werden, bleken bij zowel mannen als vrouwen de hersengebieden actief die te maken hebben met het aansturen van emoties en conditionering. Als hun werd gevraagd hun hongergevoel te onderdrukken, gaven zowel mannen als vrouwen aan dat ze minder zin hadden in eten vergeleken met de momenten dat ze zich niet hoefden in te houden. Maar het grote verschil was dat bij mannen ook de hersenactiviteit in de betreffende gebieden afnam, terwijl bij vrouwen de hersenen flink oplichtten.

Oestrogeen
Onderzoeker Gen-Jack Wang: ‘Hoewel de vrouwen zeiden dat ze minder trek hadden toen ze probeerden hun hongergevoelens onder controle te houden, bleven hun hersenen actief in de gebieden waar de zin in eten wordt bepaald.’ De onderzoeker zegt dat zijn onderzoek mogelijk verklaart dat vrouwen minder succesvol zijn in afvallen dan mannen. Volgens Wang is het denkbaar dat de invloed van het hormoon oestrogeen vrouwen mogelijk parten speelt. Uit eerder studies blijkt namelijk dat hormonen helpen om de voedselinname te reguleren en het lichaam op gewicht te houden.

Auteur: Ton Bakker – www.dokterdokter.nl
Bron: Medical News Today

Waardeer:

Print | Meld misbruik | Stuur door